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【精品超市货架】家乐福在中国大变革 转型已提上日程

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【精品超市货架】家乐福在中国大变革 转型已提上日程

分类:
行业动态
发布时间:
2018/04/03 21:10
【摘要】:
家乐福在中国大变革的背景——营收大不如前     随着中国零售业深受电子商务冲击,大卖场后劲不足、缺乏健全配送网络,导致无力深入正在兴起的中国三四线城市。这些问题除了困扰内地兴起的商超,也同样困扰着1995年进入了中国的家乐福。     有数据显示,2009年家乐福在内地市场的销售额首次被大润发超过,2010年其门店数量又被沃尔玛赶超,进入2014年,家乐福中国的市场份已额落后于高鑫零售、沃尔玛和

 

    家乐福在中国大变革的背景——营收大不如前

      随着中国零售业深受电子商务冲击,大卖场后劲不足、缺乏健全配送网络,导致无力深入正在兴起的中国三四线城市。这些问题除了困扰内地兴起的商超,也同样困扰着1995年进入了中国的家乐福。
      有数据显示,2009年家乐福在内地市场的销售额首次被大润发超过,2010年其门店数量又被沃尔玛赶超,进入2014年,家乐福中国的市场份已额落后于高鑫零售、沃尔玛和华润万家,仅列第四位。

 

      2015年,家乐福第三季度共录得约1548.67亿元收入,其中法国国内市场贡献了约741.92亿元,同比增长1.6%,海外市场收入约813.95亿元,同比增长6.2%,中国市场销售额却大幅下滑了11.2%。这个跌幅,几乎是家乐福2014年在中国市场销售收入降幅6.4%的近两倍。
      另外,今年7月,家乐福宣布退出印度市场,并关停了在希腊、哥伦比亚等多个市场业绩不佳的店面。那么,面对电商冲击,家乐福在华该如何寻求新的盈利点?
      家乐福在中国变革一:开便利店
      2014年11月,家乐福开始在华试水便利店。与一般的便利店略有不同,“easy家乐福”便利店内增加了很多体验式设置,比如设有简易咖啡吧,并配备充电电源,Wifi等设施,供顾客小憩。该模式有些类似全家,部分全家便利店内也设有用餐区域等。这些体验式功能区域被业界认为可以突出附加服务,增加顾客的消费粘性,提升客单价。
      根据家乐福的初步计划,前3家“easy家乐福”便利店皆为直营店且都位于上海,未来其将力拓该新业态,拟到2016年春节前将门店数量增加到约10家。希望能从增长最具潜力的便利店细分市场找到新的增长点。
      家乐福在中国变革二:建配送中心
      2015年3月,家乐福在中国变革放出第二招。上任不足3年的家乐福集团全球副总裁、中国区总裁兼CEO唐嘉年(Thierry Garnier)宣布家乐福将集中采购权。
      作为此次变革的关键,家乐福将把在中国24个CCU重新组建成华东、华北、东北、华西、华中和华南6大区采购中心。此前,家乐福一个城市商品采购中心(CCU)平均负责管理10多家门店的采购、运营。
      这次调整意味着,家乐福的“集权”又向前推进了一步,CCU的商品采购权将进一步收归至大区采购中心。新架构实施后,家乐福各城市门店的采购和运营将被分离,区域经理将更专注门店运营。
      家乐福在中国变革三:与支付宝合作
      随着线下门店大批接入在线支付,2015年5月,家乐福在中国与支付宝达成合作,全国范围内的所有门店逐步接入支付宝。消费者在家乐福购物后,可以使用支付宝付款,更加简单快捷。
      而在与支付宝达成合作之后,熟悉支付宝收款流程的收银员,可以大幅提高原有的收银效率。一个熟练家乐福收银员平均收款时间是1分钟,而用支付宝收款15-20秒。
      更重要的是,接入支付宝之后,家乐福门店的原有客户结构得到优化,更加受到年轻人的青睐与支付宝合作之后,家乐福中国发现,使用支付宝付款的用户中,绝大部分集中25-35岁的年龄段,其中男性占比55%,女性占比45%。
      家乐福在中国已踏上转型之路,并取得了一些成绩。在这个市场上,像家乐福这样的传统零售商还有很多,那就得好好琢磨一下哪一条才是传统零售企业适合的转型之路。

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